Effetto di omega-3 e omega-6 negli atleti

Gli acidi grassi sono una fonte significativa di energia per gli atleti di resistenza. Tuttavia, i grassi eseguono funzioni specifiche condizionate dalle loro caratteristiche fisicochimiche e biologiche.

Durante un concorso, la tensione a cui vengono sottoposti i muscoli, i tendini e le articolazioni provoca piccole lesioni o rotture che innescano reazioni infiammatorie che possono influenzare le prestazioni sportive.

Come risultato di questa intensa attività metabolica, vengono generati radicali liberi che favoriscono l’ossidazione di una grande varietà di molecole e causano la degenerazione di diverse strutture cellulari. Questi risultati possono limitare l’efficienza e la capacità funzionale del sistema neuromuscolare.

Effetto degli omega-6 e degli acidi grassi omega-3 durante l’esercizio fisico

Le reazioni infiammatorie e degenerative, legate allo sforzo fisico, sono migliorate e amplificate per effetto di un tipo di acidi grassi noti alla famiglia degli acidi grassi omega-6, che sono molto abbondanti nella dieta occidentale. Questo tipo di acidi grassi mostra un comportamento protrombotico, vasocostrittore e proinfiammatorio, potenziando e peggiorando la situazione generata dallo sforzo fisico.

Al contrario, gli acidi grassi omega 3 si comportano come funzione anti-infiammatoria, anti-trombotica, vasodilatatrice, protettiva del cuore, aumentano il flusso ematico e possono favorire il trasporto di ossigeno. Inoltre, migliorano le dinamiche dei sistemi coinvolti nell’attività metabolica e funzionale, provocando la costituzione di membrane cellulari più fluide e flessibili.

Consigli dietetici

Sia gli omega-6 che gli acidi grassi omega-3 devono essere portati dall’esterno con la dieta poiché il nostro corpo non è in grado di fabbricarli. Per questo motivo, essi sono considerati essenziali o indispensabili per la salute. La dieta occidentale è eccessivamente ricca di acidi grassi omega-6, presenti in grande abbondanza nei semi di girasole, mais, ecc. E i suoi prodotti derivati ​​come l’olio di girasole, il granturco, la carne degli animali alimentati con questo tipo di prodotti, ecc. , La presenza di acidi grassi omega-3 nella dieta della maggior parte della popolazione è molto inferiore a causa della minore disponibilità degli alimenti che li contengono come pesci grassi, piante a foglia verde, alcuni tipi di alghe, ecc.

L’eccesso di acidi grassi omega-6 nella dieta impedisce che i sistemi enzimatici che controllino la conversione degli acidi grassi omega-3 in altri derivati ​​ideali per la loro azione fisiologica non possono agire con l’efficienza necessaria, il che significa una notevole riduzione del loro Uso del corpo.

Numerose ricerche suggeriscono un cambiamento nelle nostre abitudini alimentari in modo da dare un rapporto di omega-6 a omega-3 da 20 a 1, presente nella dieta di una grande parte del mondo occidentale, viene trasformato in 2 – 4/1, riducendo l’assunzione di oli ricchi di acidi grassi omega-6 e aumentando il consumo di acidi grassi omega-3, particolarmente abbondanti nei pesci grassi, come le sardine, le acciughe, lo sgombro, il salmone, ecc. Per integrare l’assunzione dietetica prendendo preparazioni contenenti olio di pesce, olio di krill o recuperatori muscolari con omega-3.

Infine, concludiamo che, per gli atleti, l’Omega 3 diventa una vera necessità nella formazione del muscolo e nella combustione di grassi